APROAVI: Aprovechamiento integral de la pollinaza para la mejora de la sostenibilidad y competitividad del sector avícola (Expediente FEADER 2022/051B)

ADEGAL, el Centro Tecnológico EnergyLab, el Centro Tecnológico de la Carne (CTC) y Silvares Group S. Coop Galega, investigan la valorización de las deyecciones de la pollinaza para convertirlos en energía renovable.

Este Proyecto con una duración que abarca desde el 1 de julio de 2022 hasta el 1 de octubre de 2024, está subvencionado a través del procedimiento de ayudas para la ejecución de proyectos de los grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación (procedimiento MR331B), al amparo de la Resolución del 30 de diciembre de 2021 (DOG nº 18, del 27 de enero de 2022), en régimen de concurrencia competitiva.

Es un proyecto cofinanciado con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) en el marco del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Galicia 2014-2020, con un importe total de 179.600,45 € distribuido en los años 2022, 2023 y 2024.

En los últimos años, el incremento de la producción avícola ha provocado una acumulación de un volumen cada vez mayor de residuos, que, si no son tratados adecuadamente, pueden causar efectos negativos en el medio ambiente, como la contaminación de suelos, aguas y emisión de gases de efecto invernadero. Por ello, la gestión y tratamiento sostenible de estos residuos y la aplicación de criterios de economía circular son fundamentales, no sólo para cumplir con las restrictivas políticas medioambientales, sino también para incrementar la competitividad del sector.

En este contexto nace APROAVI, una iniciativa del Centro Tecnológico EnergyLab, ADEGAL, Silvares Group S. Coop. Galega y el Centro Tecnológico de la Carne, cuyo objetivo responde a la necesidad de mejorar la competitividad de las explotaciones avícolas a través de la valorización de la pollinaza junto con otros desechos orgánicos, promoviendo su conversión en energía renovable (biogás y gas de pirólisis) y en fertilizantes basados en el digestato y en biochar.

Para la consecución de este objetivo, se plantean los siguientes objetivos específicos:

1. Identificar y establecer las características de los principales residuos orgánicos generados en la comarca de A Limia y Baixa Limia )Ourense).
2. Maximizar la producción de biogás mediante la disminución del efecto inhibitorio del nitrógeno presente en la pollinaza en el proceso de digestión anaerobia, mediante la codigestión con desechos agrícolas abundantes en la zona de estudio.
3. Establecer el efecto de la temperatura de la pirólisis sobre la formación de biochar y sobre sus propiedades principales.
4. Comprobar la efectividad de los productos obtenidos a partir del digestato y biochar como fertilizante, en dos cultivos tipo: la patata y el trigo.

Una vez avanzado el proyecto, en los plazos y términos de lo esperado, cumpliendo con las tareas encomendadas a cada entidad del grupo operativo que lo conforman.

En cuanto a la valorización de los residuos más abundantes en La Limia, se han analizado los recursos de la zona, la distribución ganadera y sus cabezas y la distribución agrícola en hectáreas, estableciéndose una tabla de resultados:

Se estima que en la comarca se generan 195.000 t/año de avícola, 7.000 t/año de patata, 1.000 t/año de tomate, 200 t/año de lechuga, 500 t/año de pimiento y 450 t/año de cebolla.

A continuación se caracterizan los residuos, y en función de sus características siguen diferentes destinos: la digestión anaerobia o la pirólisis.

La digestión anaerobia es un proceso biológico, donde parte de la materia orgánica de un sustrato es degradada por diferentes comunidades de microorganismos, en ausencia de oxígeno, produciendo biogás y digestato.

La pirólisis es un proceso de descomposición térmica de una material en ausencia de oxígeno, o de cualquier otro reactante a temperaturas elevadas. Durante el proceso, los polímeros orgánicos se descomponen en moléculas de menor tamaño y menos peso molecular, dando lugar a tres fracciones: un gas combustible, un bioaceite y un biochar.

Se concluye que en cuanto a la viabilidad técnico-económica, existen marcadas economías de escala, con necesidad de buscar un tamaño de planta que minimice costes como gestión y transporte. El  8% del total de residuos de la comarca de La Limia produciría 500 kW de energía.

En cuanto a la valorización agronómica, se han realizado análisis de los sustratos para añadir al suelo (pollinaza, digestatos y biochar) y de los suelos sobre los que se añadirán (macroelementos: ph, materia orgánica, fósforo, potasio, calcio y magnesio, sodio, y las relaciones entre bases ca/mg, k/mg y ca:mg:k.), además del plan de fertilización para patata y trigo, en el que se establecieron ensayos con 4 repeticiones con evaluación de resultados de cosecha.

ENSAYO PATATA DIGESTATO-POLLINAZA-QUIMICA 2023

ENSAYO PATATA 2023. BIOCHAR TRES TEMPERATURAS vs BLANCO CONTROL 2023

Imagen 7, Tesis de abonado

ENSAYOS EN TRIGO DE INVIERNO2023- 2024

Imagen 9, Tesis de abonado en trigo de invierno 2023-2024

ENSAYOS EN TRIGO DE PRIMAVERA 2024

Imagen 11, Tesis de abonado en trigo de primavera 2024

Luego pues, se puede concluir que :

• El digestato es una buena opción para fertilizar como enmienda orgánica de patata, aunque tiene menos nitrógeno y tendríamos que compensarlo en cobertera.
• En trigo es buena enmienda orgánica, similar a la cama de pollo.
• El biochar quemado a 500 grados da buenos resultados como fuente de potasio y maganesio; su mayor utilidad es como reservorio de carbono muy estable.
• Su capacidad de corrección de ph es notable, usado con las precauciones debidas, para no cometer errores de bulto por su alto poder encalante y rapidez de acción debido a su granulometría, que provocaría posibles problemas de sarna en patata.