Una investigación de la Universidad de Córdoba consigue fabricar un prototipo de material más resistente que aumenta la biodegradabilidad de los envases de alimentos gracias al uso de fibras de celulosa extraídas de las ramas y hojas del árbol del aguacate.
Investigadores del IHSM La Mayora han usado pieles y huesos residuales de la producción de guacamole para desarrollar un plástico biodegradable para envases de alimentos.
[themoneytizer id=»17425-1″] El proyecto tiene como objetivo desarrollar un innovador sistema de envasado biodegradable y procedente de fuentes renovables que incorporará etiquetas barrera y aditivos antioxidantes procedentes de los residuos del propio aguacate que además permitirán alargar la vida de los alimentos.
Investigadores mexicanos estudian alternativas para lograr un aprovechamiento integral del aguacate, incluyendo sus residuos, en un proyecto dirigido por el doctor Cristóbal Noé Aguilar González, profesor investigador del Departamento de Investigación de Alimentos de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec).
Investigadores colombianos han hallado algunos compuestos de interés para la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria, así como para la producción de bioenergía, en la parte comestible de las frutas y también en sus residuos.
La firma Biofase producirá el 40% del plástico biodegradable que se consume en el país y lo hará aprovechando un subproducto del que se generan miles de toneladas cada año.
México es el mayor productor de aguacate del mundo y cada año genera 4.700 toneladas de semillas que se desechan como residuo, y cuyo aprovechamiento permitiría satisfacer hasta diez veces la actual demanda de bioplásticos del país.
