El proyecto SHARECITY identifica y estudia distintas prácticas de economías basadas en compartir comida en diversas ciudades para cuantificar su impacto.
Frutas y verduras, los alimentos que más se desperdician en Aragón
En las zonas rurales se desperdician menos alimentos, ya que se aprovechan para alimentar a los animales o elaborar compost para los huertos.
REFRESH: Una comunidad de expertos online contra el desperdicio alimentario
La comunidad REFRESH está formada por 120 expertos y su objetivo es influir en cada nivel de la cadena de suministro, desde el productor al consumidor, para reducir el despilfarro de alimentos.
Nuevas técnicas para detectar residuos y contaminantes emergentes en productos hortofrutícolas, carne y vino
El proyecto Métodos se centra en el desarrollo de técnicas rápidas de análisis físico-químicos que aceleren la detección y evaluación de riesgos emergentes.
La iniciativa #ZgzNoTiraComida repartió 5.000 raciones contra el desperdicio de alimentos
Zaragoza se convierte así en la primera ciudad del Estado en acoger un evento de estas dimensiones, todo ello gracias al trabajo de 300 personas voluntarias.
Cada español tira a la basura más de 160 kilos de alimentos al año
El 80% de los alimentos que desechamos son frutas y verduras, lo que para Fenacore pone de manifiesto el escaso valor que se le otorga en el primer mundo a la agricultura de regadío.
Normas, alimentos y derroche
Maria Mestre. ENT. Si los residuos son las pruebas que mejor explican las sociedades que los generan, ¿qué nos cuenta comida en buen estado desperdiciada?
Doce propuestas normativas y fiscales contra el desperdicio alimentario en Cataluña
Un nuevo estudio propone un marco normativo más favorable a la prevención del derroche de alimentos en los sectores agroalimentario, pesquero, de residuos, de sanidad alimentaria y consumo.
Reducir el despilfarro de comida
Por Ecologistas en Acción. Si el despilfarro de comida fuera un país, sería el tercer mayor emisor de carbono después de EE UU y China [1]. Mientras 800 millones de personas pasan hambre, alrededor del tercio de toda la comida producida para el consumo humano en el mundo, unos 1.300 millones de toneladas, se desecha o … Continue leyendo »
Los españoles tiran 1,2 millones de toneladas de alimentos a la basura en un año
Aunque esta cifra supone un 6 por ciento menos respecto al año anterior, aún desperdiciamos 24 millones de kilos de comida cada semana.