La europarlamentaria croata, responsable del reciente informe del PE sobre desperdicio alimentario, asegura que la UE tiene la obligación moral y política de reducir los residuos de alimentos.
Propuestas del Parlamento Europeo para reducir el desperdicio alimentario
La comisión de Medio Ambiente de la Eurocámara aprobó ayer por unanimidad una serie de medidas dirigidas a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos, como exenciones fiscales por la donación de alimentos o eliminar ciertas fechas de consumo preferente en productos sin riesgo para la salud.
REFRESH: combatir el desperdicio alimentario analizando sus causas
El proyecto REFRESH trabaja para contribuir a la reducción del desperdicio alimentario en la UE en un 30% para el año 2025.
Carrefour premia la lucha contra el desperdicio alimentario
Cinco proveedores de la compañía de distribución han resultado finalistas de un certamen que distinguirá el mejor proyecto dirigido a reducir el desperdicio de alimentos.
Desperdicio alimentario: en España se tira un tercio de la comida
Aunque el problema afecta a todos los eslabones de la cadena, desde la producción al consumo, es en lo hogares donde más comida se desperdicia. El 70% de los consumidores reconoce que tira alimentos porque no se organiza bien.
Los supermercados británicos se comprometen a reducir sus residuos de alimentos
En el Reino Unido se tiran cada año unas 12 millones de toneladas de alimentos, valorados en 24.000 millones de euros. Se estima que el 75% podría aprovecharse.
Proyecto Valorlact para aprovechar más del 80% del lactosuero de las queserías vascas
Aprovechar más del 80% del lactosuero generado en las queserías del País Vasco y destinarlo a la producción de alimentos para consumo humano y animal resulta viable, según ha quedado demostrado en el proyecto Valorlact, financiado por el Programa Life+ de la Comisión Europea.
“Más alimento, menos desperdicio” en Madrid Fusión
En el marco de Madrid Fusión tendrá lugar este martes 26 de enero la reunión de la Comisión de Seguimiento de la estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, con la participación de los agentes más relevantes de la cadena alimentaria.
Investigadores argentinos transforman residuos avícolas en alimentos con valor proteico
Mediante el uso de subproductos de la industria avícola como plumas, huesos y sangre, es posible obtener compuestos proteicos de alto valor agregado con fines alimenticios, mediante procesos enzimáticos.
Nuevos alimentos a partir de subproductos de queserías
El lactosuero generado por las queserías, que habitualmente se trata como un residuo, tiene un alto contenido de materia orgánica, lo que lo convierte en un importante contaminante. Su valorización permitirá a la industria láctea darle una salida sostenible y reducir a la vez sus costes de vertido.