El desperdicio de alimentos genera casi cinco veces más gases de efecto invernadero que el sector de la aviación, lo que refleja, más allá de los aspectos éticos y sociales, sus enormes consecuencias económicas y ambientales.
Más de la mitad del desperdicio alimentario se genera en los hogares
Según datos de Eurostat, en 2021 el desperdicio de alimentos en la UE alcanzó los 131 kg por habitante, de los que el 54% se generaron como residuos domésticos.
España desperdicia 1,2 millones de toneladas de alimentos al año, según un informe
Pese a que el derroche de alimentos ha descendido un 6,3%, solo uno de cada tres hogares españoles afirma no desperdiciar comida y bebida, según el estudio de la empresa Fazla.
El desperdicio alimentario: un problema económico, social y ambiental
Isabel Cerrillo García Profesora e investigadora del Área de Nutrición y Bromatología Universidad Pablo de Olavide Es necesario implementar políticas públicas para fomentar entre la ciudadanía una transición hacia la reducción del desperdicio alimentario y el fomento del consumo responsable.
Casi mil millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en todo el mundo
[themoneytizer id=»17425-1″] Un informa del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente estima que se desperdicia el 17% de todos los alimentos disponibles, la mayor parte en los hogares.
¿Qué sabes del desperdicio alimentario?
Jaime Zufía. AZTI. Coordinador de Procesos Eficientes y Sostenibles. Si no se actúa lo antes posible, el desperdicio alimentario en la UE alcanzará en 2020 los 126 millones de toneladas, lo que supone un 40% más de la comida desperdiciada en 2013.
Un estudio afirma que desperdiciamos el doble de alimentos de lo que se creía
[themoneytizer id=»17425-1″] Una reciente investigación relaciona la riqueza con el desperdicio alimentario y afirma que cuanto más ganamos y gastamos, más comida desechamos.
Ocho de cada diez grandes empresas de distribución cuentan con estrategias contra el desperdicio alimentario
[themoneytizer id=»17425-1″] El estudio «Gestión del desperdicio alimentario en la gran distribución» analiza el impacto de la pérdida de alimentos frescos en las grandes cadenas de supermercados.
300 entidades buscarán soluciones al desperdicio alimentario en un encuentro organizado por AECOC
[themoneytizer id=»17425-1″] España es el séptimo país europeo que más alimentos desperdicia, con 7,7 millones de toneladas anuales.
Una guía de buenas prácticas para reducir el desperdicio alimentario en los hogares
[themoneytizer id=»17425-1″] El Gobierno de Aragón y Ecodes presentan un manual para minimizar el despilfarro de comida con consejos como planificar la compra, ajustar las raciones o reutilizar alimentos.