Los residuos domésticos suponen el 54% de las casi 60 millones de toneladas de alimentos desechados en la Unión Europea. El resto se pierde en distintas fases de la cadena de suministro.
Normas, alimentos y derroche
Maria Mestre. ENT. Si los residuos son las pruebas que mejor explican las sociedades que los generan, ¿qué nos cuenta comida en buen estado desperdiciada?
Doce propuestas normativas y fiscales contra el desperdicio alimentario en Cataluña
Un nuevo estudio propone un marco normativo más favorable a la prevención del derroche de alimentos en los sectores agroalimentario, pesquero, de residuos, de sanidad alimentaria y consumo.