[themoneytizer id=»17425-1″] El proyecto europeo YPACK, liderado por el CSIC, desarrolla y patenta un material para envases a partir de suero de queso y cáscaras de almendras que alarga la vida útil de los alimentos.
Una metodología para evaluar las vías de valorización más apropiadas para los residuos de alimentos
[themoneytizer id=»17425-1″] Investigadores de la Universidad de Córdoba ha elaborado una metodología para caracterizar las sobras de los restaurantes y elegir su mejor ruta de valorización.
Francia: objetivos de la Ley contra el despilfarro y de economía circular (primera parte)
[themoneytizer id=»17425-1″] Alexandra Farbiarz Mas. Comunicóloga, especializada en Biotecnología y Medio Ambiente. TERRAQUI. Derecho Ambiental. El gobierno francés publicó el pasado 10 de febrero la Ley contra el despilfarro y de economía circular después de 2 años y medio de elaboración de la norma.
Francia exigirá por ley el reciclaje de todos los residuos plásticos
[themoneytizer id=»17425-1″] La denominada “ley contra el derroche y por una economía circular” contempla también diversas iniciativas para reducir los plásticos de un solo uso.
Las consecuencias sociales, nutricionales y ambientales de desperdiciar comida
[themoneytizer id=»17425-1″] Alejandro Blas Morente. Doctor ingeniero Agrónomo. Investigador en desarrollo sostenible. Universidad Politécnica de Madrid (UPM). Los alimentos no consumidos se convierten en comida “destinada” única y exclusivamente a contaminar. Si no fuesen desperdiciados, no se necesitaría producir otros nuevos.
Proyecto para la producción de nutracéuticos a partir de residuos alimenticios
[themoneytizer id=»17425-1″] El proyecto Nutraceutical Omniun busca obtener suplementos dietéticos funcionales a partir de las sustancias bioactivas presentes en restos de alimentos desechados.
Sensores de frescura en lugar de fechas de caducidad para reducir el desperdicio alimentario
[themoneytizer id=»17425-1″] Investigadores británicos han desarrollado sensores biodegradables y de bajo coste que detectan los gases de descomposición de los alimentos, una alternativa más fiable que las fechas de caducidad, que ayudarán a evitar el derroche de comida apta para su consumo.
El Plan de Residuos de Navarra aborda el desperdicio alimentario
[themoneytizer id=»17425-1″] El pasado viernes se constituyó una mesa de trabajo intersectorial con el objetivo de desarrollar y poner en práctica un plan de acción contra el despilfarro de alimentos.
REFRESH: Una comunidad de expertos online contra el desperdicio alimentario
La comunidad REFRESH está formada por 120 expertos y su objetivo es influir en cada nivel de la cadena de suministro, desde el productor al consumidor, para reducir el despilfarro de alimentos.
Cada español tira a la basura más de 160 kilos de alimentos al año
El 80% de los alimentos que desechamos son frutas y verduras, lo que para Fenacore pone de manifiesto el escaso valor que se le otorga en el primer mundo a la agricultura de regadío.