El uso eficiente de los recursos (73%) y la correcta gestión de los residuos (70%), los aspectos más destacados para desarrollar un modelo de restauración sostenible según los consumidores.
Ecovidrio y ElTenedor se unen para impulsar la sostenibilidad en la restauración
Ecovidrio y ElTenedor, web de reservas de restaurantes en Europa, han firmado un convenio de colaboración para potenciar conjuntamente la sensibilización de los restauradores y sus clientes acerca de los beneficios medioambientales del reciclaje de vidrio.