El análisis del ciclo de vida realizado por la consultora danesa Ramboll para la EPPA refleja que las vajillas de plástico reutilizable y las tradicionales tienen peores efectos sobre el medio ambiente, sobre todo durante las fases de lavado y secado, que las de papel desechables.
Así lo determina el análisis del ciclo de vida (ACV) –la metodología actual más efectiva para la evaluación de impactos ambientales–, según el director de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático, Pere Fullana.
El Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) publica un estudio que analiza cómo el impacto ambiental de los envases y embalajes de alimentos depende de múltiples factores, y no solo del material del que están fabricados.
