Esta iniciativa, en la que participan 15 entidades de ocho países europeos, aplicará el concepto de economía circular a la industria cárnica mediante el aprovechamiento de sus subproductos para obtener productos de alto valor añadido.
Una empresa mexicana obtiene electricidad a partir de residuos de industria cárnica
Los investigadores han desarrollado un biodigestor que degrada los desechos animales rápidamente, y los transforma en biogás, energía eléctrica y compost.