Manuel Gómez Pallarés. Catedrático en Tecnología de Alimentos. Universidad de Valladolid. La necesaria Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario está encaminada en la buena dirección, pero es poco concreta en la mayoría de las medidas.
El evento reunirá el 26 y 27 de marzo a expertos de toda Europa, para compartir experiencias pioneras en la prevención e identificar estrategias para acelerar la transición hacia una sociedad sin residuos.
El texto provisional, que aún debe ser adoptado formalmente por el Consejo y la Eurocámara, contempla objetivos de reducción del desperdicio de alimentos y establece normas armonizadas sobre responsabilidad ampliada del productor para el sector textil.
La iniciativa permitirá recuperar la comida sobrante de comedores escolares y ofrecerla en raciones individuales, de forma gratuita y empaquetadas en material compostable a través de estas máquinas.
La iniciativa establecerá itinerarios personalizados de soporte a la sostenibilidad para pymes del comercio, con el objetivo de reducir el consumo de recursos y la generación de residuos, y fomentar la reutilización y el reciclaje.
La Diputación Foral de Bizkaia lanza una campaña para promover la reutilización que incluye 5.000 bonos de 10 euros de descuento para utilizar en servicios de reparación.
La iniciativa medioambiental de Alboan, que destina los beneficios obtenidos por el reciclaje de móviles y tabletas a proyectos de desarrollo en Colombia y R.D. del Congo, recabó apoyos en el marco de la Semana Europea de Prevención de Residuos.
Con la prevención de residuos como eje central, Waste Lab Bizkaia es un centro innovador que promueve la sensibilización, la investigación y la colaboración entre empresas, investigadores, entidades locales, estudiantes, profesionales y ciudadanía en general.
La iniciativa se enmarca en la Semana Europea de la Prevención de Residuos, que este año quiere llamar la atención sobre la necesidad de disminuir la cantidad de comida que acaba en el cubo de basura.
El encuentro tendrá lugar el próximo 15 de octubre y en él se analizarán los avances logrados en Europa y lo que aún falta para lograr un ecosistema de reparación próspero.
