La investigación forma parte del proyecto WaysTUP!, que busca convertir residuos orgánicos urbanos en aditivos alimentarios, condimentos, proteínas de insectos, bioetanol, biosolventes y bioplásticos para envases.
Nuevas cadenas de valor para el aprovechamiento de residuos orgánicos urbanos
[themoneytizer id=»17425-1″] El proyecto WaysTUP! elaborará un porfolio de nuevos procesos para la producción de productos biobasados a partir de residuos de carne y pescado, posos de café o aceite de cocina usado.