Escuelas de hostelería y restaurantes participan este año para reflexionar sobre el desperdicio de alimentos y las prácticas de consumo sostenible.
Un recetario con sobras de comida para reducir el desperdicio alimentario
[themoneytizer id=»17425-1″] El centro penitenciario de Monterroso (Lugo), con el apoyo de Sogama, ha elaborado un libro de recetas cuyos principales ingredientes son restos de alimentos no consumidos.