Utilizan insectos y bacterias para valorizar residuos de producción de cerveza

Utilizan insectos y bacterias para valorizar residuos de producción de cerveza

El proyecto europeo CHEERS tiene como objetivo avanzar en la sostenibilidad de la industria cervecera, revalorizando los residuos de la producción infrautilizados en cinco nuevos productos: bebidas proteicas, productos de alimentación animal, desinfectantes, cosméticos y comida para mascotas.

Subproductos de cerveza como alternativa nutritiva para peces de acuicultura

Subproductos de cerveza como alternativa nutritiva para peces de acuicultura

El proyecto europeo Life Brewery ha analizado el efecto de incorporar residuos de la industria cervecera a las dietas de ejemplares de trucha arco iris criadas en granjas acuícolas, demostrando que pueden ser una fuente alimentaria más económica y sostenible.