El centro tecnológico ha desarrollado procesos biotecnológicos avanzados con una metodología sostenible para lograr compuestos veganos sin procedencia animal en el proyecto ESENCIAL 2024.
Aprovechan los residuos del fileteado de pescado para obtener suplementos proteínicos
A través del proyecto APROPOS, los científicos han conseguido obtener productos de alto valor añadido como cremas para la piel, biopesticidas o suplementos alimentarios ricos en proteínas a partir de residuos de la producción de aceite de colza, mostaza o pescado.